5 recettes pour les meilleurs cocktails d'été

5 recettes pour les meilleurs cocktails d'été

1. Fellini

La Dolce Vita dans un verre : Aperol apporte une touche d'Italie à cette boisson estivale.
Caractéristiques : cool et rafraîchissant

Ingrédients pour une boisson :
8 glaçons moyens, jus de citron frais 10 ml, sirop d'amande 10 ml, jus d'ananas 60 ml, jus de pamplemousse 80 ml, Aperol 40 ml (apero), glace pilée 1/3 tasse
Garniture : 1 petite tranche de pamplemousse, 1 Menthe fraîche
Il vous faudra également : un shaker, un verre à cocktail, un séparateur à glace (Barsieb) et une paille

Processus de production:
1. Mettez les glaçons dans le haut du shaker.
2. Ajoutez le jus de citron, le sirop d'amande, le jus et l'Aperol, fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant environ 8 secondes.
3. Remplissez un verre avec 1/3 tasse de glace pilée et versez le mélange à travers le piège à glace.
4. Coupez la peau d'une tranche de pamplemousse et collez-la sur le bord d'un verre. Décorer de quelques feuilles de menthe. Terminez avec une paille.

Remarque : l'Aperol rouge-orange, un aperol populaire en Italie, ne contient que 11 % d'alcool en volume. Il est fabriqué à partir de rhubarbe comestible, d'écorce de Jinkina, de gentiane, de citron vert, d'herbes et d'alcool, et est mélangé à la boisson pour lui donner un goût aigre-doux. Ce vin peut également être dégusté directement sur glace ou avec de l'eau gazeuse.

2. Oiseau jaune
Ajoutez un filet de crème de cacao pour rendre cette boisson fruitée et rafraîchissante plus agréable au goût.
Caractéristiques : cool et rafraîchissant

Ingrédients pour une boisson :
8 glaçons moyens, 30 ml de cognac ou de Cognac, 10 ml de crème de cacao blanche, 60 ml de jus d'orange, 60 ml de jus de fruit de la passion, 10 ml de sirop de mangue, 1/3 tasse de glace pilée

Garniture obligatoire : 1 morceau de carambole
Il vous faudra également : un shaker, un verre à cocktail, un séparateur à glace et une paille

Processus de production:
1. Mettez les glaçons dans le haut du shaker.
2. Ajoutez le cognac ou le brandy, la crème de cacao, le jus et le sirop de mangue. Fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant environ 8 secondes.
3. Remplissez un verre avec 1/3 tasse de glace pilée et versez le mélange à travers le piège à glace.
4. Décorez le bord avec une tranche de carambole puis insérez une paille.

Remarque : veuillez utiliser du jus de fruits et du vin de bonne qualité, un jus d'orange de mauvaise qualité peut sérieusement affecter, voire gâcher le goût du cocktail, et le vin de dessert, le cognac ou le brandy doivent également faire attention à la qualité.

3. Mai-Taï

Ce célèbre cocktail apporte une touche de fraîcheur même sous les climats tropicaux.

Caractéristiques : Boisson des Caraïbes

Ingrédients pour une boisson :

8 glaçons moyens, 10 ml de jus de citron frais, 40 ml de jus d'orange, 80 ml de jus d'ananas, 5 ml de grenadine, 30 ml de rhum blanc, 30 ml de rhum brun, 1/3 tasse de glace pilée

Garniture : 1/4 tranche d'ananas, 1 tige de cerise pour cocktail, 1 menthe fraîche

Il vous faudra également : un shaker, un verre à cocktail, un séparateur à glace et une paille

Processus de production:

1. Mettez les glaçons dans le haut du shaker.

2. Ajoutez le jus, la grenadine et le rhum, fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant environ 8 secondes.

3. Remplissez un verre avec 1/3 tasse de glace pilée et versez le mélange à travers le piège à glace.

4. Coupez les tranches d'ananas et insérez-les sur le bord du verre. Garnir de feuilles de cerisier et de menthe.

Peut varier légèrement : Les personnes sachant bien boire ou préférant une combinaison avec une teneur en alcool plus élevée, Pour un verre de 20 ml de jus d'orange, 20 ml de sirop de citron doux, 60 ml de jus d'ananas, 30 ml de rhum blanc, 30 ml de rhum brun, 20 ml de rhum alcoolisé (73 %), 20 ml d'eau-de-vie d'abricot et 5 ml de grenadine. Versez tous les ingrédients dans un shaker, secouez avec de la glace, puis versez au tamis dans un verre avec de la glace pilée, pressez le jus d'un quart de citron, terminez par deux cerises et une tranche d'orange et servez avec une paille. .

4. Pina Colada

À l'espagnole, boisson tropicale très bienvenue, douce et onctueuse.

Particularités : Spécialités caribéennes

Ingrédients pour une boisson :

8 glaçons moyens, 120 ml de jus d'ananas, 30 ml de lait de coco, 60 ml de rhum blanc, 1/3 tasse de glace pilée

Garniture : 1/4 tranche d'ananas, 1 tige de cerise pour le cocktail

Il vous faudra également : un shaker, un verre à cocktail, un séparateur à glace et une paille

Processus de production:

1. Mettez les glaçons dans le haut du shaker.

2. Ajoutez le jus d'ananas, le lait de coco et le rhum, fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 8 secondes.

3. Remplissez un verre avec 1/3 tasse de glace pilée et versez le mélange à travers le piège à glace.

4. Placer les tranches d'ananas sur la glace, garnir de cerises et terminer par des pailles.

Cela peut aussi être légèrement varié : si vous ajoutez 20 ml de chantilly au jus d'ananas, au lait de coco et au rhum, vous pouvez réaliser une tasse de Bahia.

L'exclusivité de l'auteur Pineapple Garden est un mélange de jus d'ananas, de lait de coco, 200 ml de chantilly, 30 ml de rhum blanc et 30 ml de rhum brun. De ce fait, cette boisson signature des Caraïbes aura un arôme encore plus attractif.

5. Champagne bleu

Particulièrement adapté pour une ambiance relaxante après le travail.

Caractéristiques : couleur noble

Ingrédients pour une boisson :

8 glaçons moyens, 5 ml de jus de citron frais (2 cuillères à café), 20 ml de Curaçao bleu, 20 ml de vodka, 20 ml de sirop de citron doux, champagne froid

Garniture : 1 tige de cerise pour le cocktail

Vous aurez également besoin de : un shaker, un séparateur à glace et une coupe de champagne bien réfrigérée

Processus de production:

1. Mettez les glaçons dans le haut du shaker.

2. Ajoutez le jus de citron, le zeste d'orange bleue, la vodka et le sirop de citron sucré. Fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant environ 8 secondes.

3. Versez le vin à travers le piège à glace dans le verre réfrigéré, puis versez le champagne jusqu'à 80 %.

4. Enfin, ajoutez délicatement la cerise décorative.

Variantes également disponibles : Vulcano

Versez 5 ml de liqueur de framboise froide et 5 ml de zeste d'orange bleue dans un verre réfrigéré, puis versez le champagne jusqu'à 80 %. Pressez un petit morceau d'orange ou ajoutez le zeste à votre boisson si vous le souhaitez. Pour créer une ambiance particulière, mettez de la liqueur de framboise légère et du zeste d'orange bleu dans un verre et arrosez de champagne.