Rencontrez la base du cocktail
Quelle est la base du cocktail ?
En fait, le vin de base d'un cocktail est le goût le plus important d'une boisson, c'est-à-dire le goût de l'alcool, et la partie la plus indispensable d'une boisson, presque tous les cocktails sont basés sur le vin de base pour ajouter d'autres ingrédients pour l'assaisonnement. .
Classification du vin de base ?
On parle généralement des big Five (vodka, gin, whisky, brandy, rhum) ou des big six (vodka, gin, whisky, brandy, rhum, tequila), la différence étant de savoir s'il y a de la tequila ou non.
Les photos ci-dessus sont Hennessy VSOP (Cognac), Black side (whisky), Chivas (whisky), bien sûr, pas bon marché, n'est-ce pas...
Parlons de chacun de ces vins de base individuellement
vodka
Vodka, un spiritueux russe classique, favori des nations combattantes, un courant chaud des séries hivernales, distillé à partir de maïs, de blé, de pommes de terre et d'autres matières premières. Ajoutez ensuite de l'eau pour obtenir un vin distillé d'environ 40-60 degrés. En gros, ça sent l'alcool.
Cependant, pour cette raison, la saveur de la vodka elle-même n'est pas très forte et il est très facile de préparer une délicieuse boisson avec n'importe quelle boisson gazeuse.
Les boissons courantes peuvent être mélangées :
Tournevis, mules de Moscou, Bloody Mary, les Rives de la Passion
whisky
Le whisky ou Whisky, dérivé du nom « Eau de vie », est une gamme d'alcools distillés de céréales qui ne sont pas distillés uniquement à partir d'orge, dont la plupart sont vieillis en fûts de chêne. Le grain a une saveur forte et différents whiskies ont des saveurs complètement différentes.
Les boissons courantes peuvent être mélangées :
Parrain, Manhattan, Jack Danny et Coca-Cola ? Cela compte-t-il...
Gin
Le gin est aussi appelé genève ou gin
Vin distillé de grains, ajouté à une variété d'épices pour faire du vin distillé, la saveur est plus unifiée, mais divisée en plusieurs catégories de saveurs de vin. Le gin est souvent considéré comme le premier des six cocktails de base.
Les boissons courantes peuvent être mélangées :
Gin tonic, Martini
Brandy
Le Brandy, un vin distillé et concentré. En fait, il ne s’agit pas forcément de raisin, pour peu que tous les vins de fruits puissent être qualifiés de brandy. Reste le vieillissement, généralement classé VS (plus de trois ans), VSOP(plus de quatre ans), Napoléon(plus de six ans), XO(plus de huit ans), Extra(plus de 15 ans vieux), en général, plus le vieillissement est ancien, plus la couleur est foncée...
Les boissons courantes peuvent être mélangées :
Chambre d'hôtes, Alexander Brandy
rhum
Liqueur fermentée de rhum, de canne à sucre ou de mélasse ; épicé, utilisé par les marins et les pirates. Il a une saveur de caramel et est un ingrédient incontournable des cocktails.
Le commun peut faire du vin
Lait de poule, Cuba gratuit, Blue Hawaii
agave
Je me souviens qu'au cours des dernières années, il n'y avait pas grand chose à dire sur les six boissons de base, mais avec la popularité de la tequila ces dernières années, il existe de nombreux mélangeurs de tequila. Tequila, une gamme de spiritueux distillés du Mexique à base d'herbe d'agave. L'agave a un processus de vieillissement, mais les fûts sont inhabituellement aléatoires et peuvent même être mis en bouteille sans vieillissement (blanc), la qualité peut donc varier considérablement.
Mais la tequila... Belle bouteille.
Concoctions courantes :
Marguerite
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