1. Le shaker standard
Le shaker standard britannique se compose de trois parties : le corps, le filtre à glace et le couvercle. Selon la capacité, il existe différentes spécifications telles que 250 ml, 350 ml et 530 ml.
2. Le Boston Shaker
Le shaker américain Boston est un outil spécial pour les barmen de fantaisie en raison de son fonctionnement rapide et pratique. Il se compose de deux tasses coniques, qui sont une tasse de mélange en verre et un corps de pot en acier inoxydable, ou une combinaison de deux corps de pot en acier inoxydable de diamètres différents.
3. Verres à vin mélangés
Le verre à vin est un verre à large ouverture, haut et épais d'une capacité de 16-18 oz. Il est souvent associé à un corps conique en acier inoxydable pour former un shaker Boston américain, ou associé à une cuillère de bar et un filtre à glace.
4. Jigger/Mesure
L'appareil à mesurer le vin est un outil utilisé pour mesurer la teneur en eau du vin. Il existe deux types de matériaux : l'inox et le verre. Les capacités les plus courantes des extrémités supérieure et inférieure du gobelet doseur en acier inoxydable sont de 28 ml et 42 ml.
5. Cuillère à cocktail
Une cuillère de bar est un outil de barman avec une poignée en forme de vis, une longue cuillère utilisée pour mélanger l'alcool. Selon la longueur, il est également divisé en grands, moyens et petits modèles.
6. Crépine
Le filtre à glace est un outil pour filtrer les glaçons. Il est fabriqué en acier inoxydable. Il est souvent utilisé en combinaison avec un shaker américain ou un verre à mélange. Il existe des types à deux pattes, à quatre pattes et sans pattes. ou un verre à cocktail.
7. Presse-fruits
Le presse-agrumes est spécialement utilisé pour presser des fruits tels que des citrons, des oranges, des oranges, etc. qui sont riches en jus.
8. Cuillère à glace (lce Scoop)
Les pelles à glace sont en acier inoxydable ou en plastique et sont utilisées pour retirer les glaçons des bacs à glace ou des seaux à glace.
9. Pinces à glace (lceTongs)
Les pinces à glace sont souvent utilisées pour maintenir des glaçons ou des décorations de boissons et sont généralement en acier inoxydable.
10. Pic à glace (pic à glace)
Un pic à glace est un outil utilisé pour séparer les glaçons.
11. Seau à glace (lce seau)
Le seau à glace est utilisé pour contenir des glaçons ou pour refroidir lorsque les invités boivent du vin blanc et du champagne. Il est fabriqué en acier inoxydable et a différentes spécifications et tailles.
12. Couteau de bar
Le couteau de bar est en acier inoxydable et est utilisé pour couper les fruits et les décorations de boissons.
13. Planche à découper
La planche à découper est en plastique et s'utilise avec le couteau de bar pour couper des fruits et des décorations de boissons.
14. Couteau d'office (zesteur)
Un couteau d'office est un couteau spécial pour éplucher les zestes de citron linéaires.
15. Pilon
La barre de pressage est un outil spécial pour presser le jus dans le verre à mélange, et elle est en bois ou en plastique.
16. Paille
Les pailles sont des pailles à boire qui permettent aux clients de boire des boissons glacées ou de grande capacité.
17. Agitateur
La barre d'agitation est généralement placée dans un Colin ou un grand verre avec des glaçons pour permettre aux invités de remuer la boisson dans le verre.
18. Bâtonnet à cocktail
Signe de cocktail pour la garniture.
19. Dessous de verre
Le sous-verre est fait de papier et de cuir. Il est utilisé pour les tasses ou les boissons en bouteille. Il a les fonctions de beauté, d'absorption d'eau et d'anti-dérapant.
20. Verseur de jus
Les bouteilles de jus sont des récipients en plastique avec des becs verseurs pour les jus et autres boissons gazeuses.
21. Bouteille à presser
Le pot à jus est un récipient en plastique pour le sirop, le blanc d'œuf et d'autres matières premières.
22. Verseur
Le bec est inséré dans le goulot de la bouteille, ce qui facilite le contrôle du débit lors du versement. L'embout buccal est en acier inoxydable ou en plastique et est divisé en trois types : lent, moyen et rapide.
23. Verseur à l'envers
Le bec verseur est inséré dans la bouche de la bouteille de vin, et la bouteille de vin est retournée et installée sur le casier à vin. Appuyez sur l'interrupteur de la buse à vin pour faire couler rapidement et avec précision le vin quantitatif. 30 ml par sortie est une spécification courante.
24. Tire-bouchon
Un couteau à vin est un outil spécial pour ouvrir le vin.
25. Ouvre-boîte
Un ouvre-boîte est un outil spécial pour ouvrir les boîtes.
26. Lame de barre
Les tournevis pour bouchons de bouteilles sont utilisés pour ouvrir les bouchons des bouteilles de soda et des bouteilles de bière.
27. Bordure de verre
La boîte à rebord de sel est un outil spécial pour fabriquer des tasses à rebord de sel et des tasses à rebord de sucre. Il est en plastique et peut être ouvert et fermé.
28. Porte-condiments
La boîte à ornements est un outil spécial utilisé pour contenir des ornements. Il est fait de plastique et peut rester frais.
29. Bar Caddy/porte-serviette
Une boîte à pailles/serviettes est un outil pour ranger de petits objets tels que des pailles, des bâtonnets à mélanger, des mouchoirs, etc. ensemble pour un accès facile.
30. Plateau de barre
Les plateaux sont des ustensiles pour le service du vin.
31. Cendrier
Un cendrier est un récipient pour contenir des cigarettes et de la suie.
32. Tapis de bar
Les tapis de bar sont des tapis en plastique répartis sur la zone de travail à l'intérieur du bar. Placez les shakers, mélangez les verres et les boissons finies sur le tapis de bar, qui peut non seulement être étanche, mais aussi protéger le bar (surtout le bar en bois).
33. Tapis de sol
Le tapis de sol est un tapis en plastique étalé sur le sol de la zone de travail du bar, qui peut non seulement empêcher le glissement, mais également empêcher les bouteilles de verre et de vin de tomber et de se casser accidentellement.
34. Machine à lait frappé
La machine à milk-shake n'est généralement utilisée que pour remuer des milk-shakes (une boisson mélangée à du lait frais et de la crème glacée), et elle peut également être utilisée pour remplacer des boissons préparées par agitation et mélange.
35. Mixeur
Un mixeur est un outil électrique avec une lame rotative à grande vitesse, qui est souvent utilisé pour la préparation de boissons aux fruits frais, comme le "lait de papaye".
36. Extracteur de jus
Un presse-agrumes est un outil pour presser des jus frais, tels que du jus de pastèque, du jus d'orange, etc.
37. Machine à glace pilée
Un broyeur à glace est un outil pour broyer des glaçons en granulés. Lorsque vous utilisez un mélangeur pour préparer des boissons, un broyeur à glace est généralement utilisé.
38. Machine à glaçons (machine à glaçons)
Une machine à glaçons est une machine qui fabrique des glaçons. Différents modèles ou marques de machines à glaçons ont différentes formes de glaçons. Les formes courantes comprennent les carrés, les cercles, les oblats et les barres rectangulaires. Les glaçons solides carrés ne fondent pas facilement et conviennent à une utilisation en bar. La sélection de la machine à glace est principalement déterminée en fonction de la capacité de production de glace de la machine à glace en 24 heures.
39. Machine à tirage
Une machine à bière pression est un système de réfrigération qui presse la bière pression d'un baril de bière pression. La machine à bière pression se compose de trois parties : bouteille de gaz, équipement de réfrigération et tonneau à vin.
40. Réchauffeur de café
Un chauffe-café est un outil qui maintient le café fini à une certaine température.
