demandez à n'importe quel barman, et il vous dira que lorsqu'il s'agit de préparer des cocktails de manière professionnelle, la cohérence est essentielle à tous les niveaux. Cela s'applique à une variété de facteurs - pensez à des ingrédients toujours frais et de haute qualité, à la présentation, etc. - mais le plus important est peut-être la mesure.
Bien sûr, le barman à la maison est une entreprise plus décontractée, mais si vous voulez réussir vos recettes de boissons, vous voudrez investir dans un bon jigger. Nous recommandons le Cocktail Kingdom Leopold Jigger comme une option attrayante et fonctionnelle.
"Pour un jigger utilitaire à domicile, j'ai toujours préféré le Leopold [design] de Cocktail Kingdom", déclare Alex Jump, barman en chef du bar emblématique Death & Co.'s Denver. "Toutes les mesures [sont] dans un seul outil, vous n'avez donc pas à vous soucier de salir un tas d'outils. Bonus : ils sont vraiment beaux et j'aime vraiment la sensation de poids qu'ils ont."
Cocktail Kingdom propose ses jiggers Leopold signature en deux tailles et un certain nombre de finitions différentes. Un jigger d'une once/deux onces est la solution idéale pour de nombreux barmans, nous vous recommandons donc d'opter pour la taille 30-millilitre/60-millilitre.
Le jigger japonais simple d'une once/deux onces de style japonais est une combinaison de design esthétique, de durabilité et d'abordabilité, ce qui est tout ce que tout barman novice pourrait demander.
Choisissez parmi une variété de finitions différentes ou achetez-en quelques-unes différentes pour voir ce que vous préférez. Ces jiggers vont au lave-vaisselle et comportent des marques de mesure intérieures en plus d'un dessus roulé des deux côtés, ce qui aide à prévenir les déversements et les gouttes.
Pour les amoureux de la forme et de la fonction, le jigger Piña super fin inspiré du milieu du siècle coche toutes les cases. "Il est très précis grâce à sa base ultra étroite et il est très confortable à utiliser", déclare le barman de Washington, DC, Justin Golash, à propos du design élégant. Ce jigger comporte des marqueurs de mesure extérieurs avec des lignes correspondantes sur les murs intérieurs, de sorte que vous aurez toujours une poignée même sur les plus petites coulées.