1, la composition des verres à vin
Avant de choisir le bon verre à vin, bien sûr, nous devons d'abord comprendre la structure des verres à vin. Bien qu'il existe une variété croissante de verres à vin sans pied sur le marché, en général, un verre à vin approprié doit comprendre un support, une poignée et un corps, et doit avoir une certaine exposition. Parmi eux, le porte-gobelet est la clé pour supporter tout le verre, généralement besoin d'avoir un certain arc, afin d'être stable ; La poignée est conçue pour faciliter la tenue de la tasse, de sorte que vous n'ayez pas besoin de tenir le ventre de la tasse pour ne pas affecter la température du vin ; De plus, la panse du vin est généralement plus grande, ce qui facilite l'agitation de la tasse et augmente la surface de contact entre le vin et l'air pour libérer l'arôme.
2. Quels sont les types de verres à vin ?
Il est important d'utiliser le verre de vin que vous buvez. Donc, si vous êtes un amateur débutant, vous devez également connaître les types courants de verres à vin.
(1) Coupe bordelaise
Bordeaux est un endroit riche en vin, et de nombreux vins dans le monde sont similaires aux styles bordelais, donc les verres bordelais sont très courants et pratiques. Ce verre a la forme d'un gobelet tulipe, qui peut emprisonner l'arôme tout en le libérant complètement, il convient donc très bien à l'arôme complexe des vins de Bordeaux.
(2) La Coupe de Bourgogne
La Bourgogne est une autre région viticole rouge bien connue en France, où le vin est relativement léger et aromatique, de sorte que le verre typique de Bourgogne est généralement rond, et comparé au verre bordelais, le verre est plus léger et de plus grand diamètre, ce qui est plus propice à l'arôme du vin.
(3) Verres à vin blanc
Comparés aux verres à vin rouge, les verres à vin blanc ont un ventre plus petit, ce qui peut réduire la zone de contact du vin et de l'oxygène, ralentir la vitesse de distribution des arômes et éviter une augmentation rapide de la température. Parce que la bouche est étroite, elle peut aussi mieux capter l'arôme.
(4) Verres à champagne
La flûte à Champagne est un verre adapté à tous les vins effervescents, ce verre en forme de flûte est idéal pour observer des bulles riches et belles grâce à sa panse et sa bouche étroites. Parce que son avantage est le corps élancé, qui laisse suffisamment de place pour que les bulles montent, le vin mousseux peut donc conserver une fine bulle pendant longtemps.
(5) Verres à vin doux
La douceur du vin doux est très élevée, afin de souligner son caractère unique et d'éviter de trop boire à la fois, les verres à vin doux sont généralement conçus pour être relativement petits. Ce verre convient aux vins tels que le kuaiyu Sweet, le porto et le sherry pour aider à maximiser leur arôme et leur douceur, tout en soulignant leur acidité pour obtenir un équilibre aigre-doux.